Kochtyp: vorwiegend festkochend Verwendung: Salz-, Ofen- u. Bratkartoffel, Aufstrich, Chips, Püree, Pommes, für viele Zwecke; Hinweise: Schale platzt beim Kochen leicht auf, daher eher dämpfen – ist schnell gegart; Schale: dunkelblau; Fleisch: blau-violett, behält nach dem Kochen die Farbe
